Speisekarte

Ricotta- und Zucchinisformatino auf einer Creme aus Kirschtomaten

Gegrillte Auberginen, Zucchini und Paprika gewürzt mit extra nativem Olivenöl, Salz, Balsamico-Essig und Petersilie

Cozze Aglio Olio evo pepe e pecorino

Scamorza Salmone

Die frischen hausgemachten Tonnarelli (Eiernudeln) werden zubereitet und eingefroren.

Pasta uovo guanciale parmigiano I tonnarelli sono pasta fresca all'uovo

Pasta guanciale cipolla passata di pomodoro I tonnarelli sono pasta fresca all'auovo

Tomate mit Knoblauch, Öl, Chili und Petersilie

Die Casarecce (Eiernudeln) sind hausgemacht, frisch und tiefgekühlt

Die Fettuccine (Eiernudeln) sind hausgemacht, frisch und tiefgekühlt

Prodotto surgelato

Alla griglia

Salat, Radicchio, Fenchel, Karotten, Tomaten

Tomate Oregano

Tomate Mozzarella Basilikum

Tomate Mozzarella Rohschinken

Pomodoro Mozzarella Salame piccante

Mozzarella Salmone

Pomodoro Mozzarella Funghi Salsiccia

Il Lemonier Spritz è un cocktail fresco e agrumato, realizzato con il nuovo aperitivo mediterraneo Lemonier prodotto dal Gruppo Caffo 1915, a base di limoni di Calabria, erbe aromatiche (menta, salvia, alloro, assenzio, basilico) e con una gradazione alcolica del 14,9%.

Glitter Spritz nasce dall'incontro tra la tradizione dell'aperitivo italiano e un pizzico di fantasia. L'idea è semplice ma geniale: trasformare un classico spritz in un'esperienza visiva e gustativa senza precedenti. Utilizzando polvere glitter commestibile

Il Mango Spritz è un cocktail estivo, fresco e tropicale, variante fruttata del classico spritz. Si prepara solitamente unendo purea di mango fresco (o succo), Prosecco e una parte frizzante (soda o acqua tonica), spesso arricchito da lime o menta per un tocco esotico

Fresco e frizzante, dal gusto agrumato, il Capo Tonic è il cocktail a base di Vecchio Amaro del Capo, succo di lime e limoni calabresi, acqua tonica.

L'Aperol Spritz è l'aperitivo italiano per eccellenza, noto per il suo colore arancio vivace e il gusto rinfrescante che bilancia il dolce dell'Aperol con le bollicine del Prosecco.

Il Campari Spritz è la variante più decisa e amara del classico spritz veneziano, caratterizzata dal colore rosso intenso del Bitter Campari. Rispetto alla versione con l'Aperol, ha un profilo aromatico più complesso, agrumato ma spiccatamente amaricante.

Passoa ha un colore rosso molto vivace e brillante. Il profumo è inebriante, con note fruttate acide, frutti rossi e agrumi. In bocca note dolci, amare e acide, combinazione fresca e fruttata.

L'Hugo Spritz è un cocktail fresco e aromatico, nato in Alto Adige intorno al 2005 come alternativa al classico spritz. A base di prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, soda e menta.

Lo Spritz Select (o Veneziano) è l'autentico aperitivo veneziano, nato nel 1920, caratterizzato da un gusto complesso e dolce-amaro. Si prepara con 3 parti di Prosecco, 2 parti di Select e 1 parte di soda.

Lo spritz al melograno è un aperitivo fresco, colorato ottenuto unendo il classico Prosecco con succo di melograno fresco o sciroppo, soda.

Cocktail a base di Malibu, sparkling e succo d'arancia

Spritz amarico con Cynar, prosecco e soda

Trento

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